Молозива вырабатывается очень немного по количеству, но этого достаточно для новорождённого. Большое количество жидкости в первые дни создаёт повышенную нагрузку на почки младенца. Организм малыша просто не готов к переработке объемов питания, больших, чем у матери вырабатывается молозива. Именно поэтому здоровым, хорошо сосущим новорожденным не требуется и даже может повредить докорм или допаивание водой с глюкозой.

Молозиво содержит в несколько раз больше белка, чем зрелое молоко, особенно иммуноглобулина A. Иммуноглобулины отвечают за защиту младенца от инфекций и аллергенов, благодаря специальным механизмам они быстро всасываются в желудке и кишечнике малыша.

Жира и сахара (молочного сахара лактозы) в молозиве содержится меньше, чем в зрелом молоке.

Молозиво содержит в несколько раз больше каротина, аскорбиновой кислоты, витаминов А, В12 и E.

В молозиве есть множество ферментов, гормонов, антиоксидантов, а также защитные клетки — лейкоциты.

Калорийность молозива очень высока, во много раз выше калорийности зрелого молока.